간에 영양을 공급하기 위해 봄에 먹어야 할 야채

간에 영양을 공급하기 위해 봄에 먹어야 할 야채

봄은 간에 영양을 공급하는 황금기입니다. 한의학에서는 "봄은 나무에 속하고 간에 해당한다"고 믿습니다. 이때 간 신진대사가 왕성해 간을 진정시키고 기(氣)를 조절하며 열을 내리고 해독하는 데 중점을 두고 식사를 해야 한다. 지난 10일 동안 인터넷에서 화제를 모은 봄 간 영양 성분에 대한 권장사항과 과학적 근거는 다음과 같다.

1. 인터넷에서 뜨겁게 화제가 되고 있는 봄철 간보양 키워드

2. 꼭 먹어야 할 간 영양 야채 TOP5

3. 영양사가 추천하는 간 영양 레시피

1.간 보호 삼색 샐러드
재료 : 자색 양배추(황화물) 200g, 당근(베타카로틴) 1개, 브로콜리(설포라판) 100g
방법: 물을 데치고 올리브 오일을 첨가한 후 차갑게 서빙하고 매일 점심으로 먹습니다.

2.봄 간 영양죽
재료 : 기장(트립토판) 50g, 참마(뮤신) 100g, 구기자(구기자 다당류) 20개
방법: 30분 정도 끓이세요. 아침 식사로 추천

4. 주의해야 할 간 손상 식품

5. 한의학 건강 수칙

1.식이 원칙: "녹색이 간 경락으로 들어갑니다"를 따르고 녹색 채소를 더 많이 선택하십시오. 간을 자극하기 위해 지나치게 매운 음식을 피하십시오.

2.먹기 가장 좋은 시간: 간 영양성분은 오전 7~9시(간경락 제철)에 섭취하시면 더욱 좋은 효과를 보실 수 있습니다.

3.금기: 시금치는 두부와 함께 섭취하면 안 되며(수산칼슘 문제), 구기자 잎은 유제품과 함께 섭취하면 안 됩니다.

중국영양학회의 최신 데이터에 따르면, 봄에는 신선한 야채를 매일 300~500g 섭취해야 하며, 그중 어두운 야채가 1/2 이상을 차지해야 합니다. 계절적 특성에 맞춰 식단 구조를 조정하면 봄철 간을 더 잘 보호할 수 있다.